寿司を食べにSausalitoのSushi Ran (www.sushiran.com)に行って来た。このお店はミシュランで星一つ獲得したレストラン。ネタも築地から輸入しているとのこと。
Sausalitoはゴールデン•ゲートブリッジを渡ってすぐのところにある、こじんまりとした街。ヨットハーバーなどがあって風光明媚。
店構えはこんな感じ。みんな日本酒と併せて美味そうに食べてる。
築地から輸入されたアジとネギトロ。美味。
穴子。
さんまの握りも美味かった。
San Franciscoで築地の魚が食える時代。グローバル物流万歳。あ、ニジヤでこれまた空輸の秋刀魚がそろそろ出るころだ。
