家の近所のNob Hillというスーパーで地元カリフォルニア産のオリーブオイル Barianiを購入。家に帰って来てWebで調べてみると、、http://www.japanwholefoods.co.jp/olive_oil/index.htmlhttp://www.kenko-do.net/kitchen/bariani_oil.htmlと日本でも売られ…

先日グループのメンバーで昼食を食べていたときに、ドイツ出身のメンバーにドイツの美味しいビールは何かと聞いたところ、"Warsteriner"だという答えが。この近辺ではTrader Joesで売っているとのこと。で、数日後、同じくランチで一緒だったKさんが何と家に…

妻が日本から来る際に成田空港で仕入れて来た「横浜 六角屋(生4食入りスープ付き)」を食してみる。うまい。こってりしているが完食です。ごちそうさま。 こういうラーメンを出すお店がベイエリアに進出してくれることを切望。

日系スーパーNijiyaで秋刀魚を発見。SMMA BY AIR JAPANとあるので日本からの空輸品。一匹$2.99だから日本のおよそ3倍だが迷わず購入。フィッシュロースターも対角線を使わないと入らないくらい大きい。大根が冷蔵庫でひからびていたために、残念ながら大根お…

これはに載ってたフレッシュトマトとボンゴレのパスタの改造版 作り方は(2人前)トマト：2個 剥き海老：100g パスタ：お好みで (一人100gくらい？) オリーブオイル：大さじ2 塩・こしょう：適量 ニンニク：ひとかけ 白ワイン：大さじ2 バジル粉：少々 パスタ…

このごろ食べモノばっかりになってきましたが。。 また最近作ったパスタです。海老と味噌クリームパスタこれはに載ってたやつです。バターに薄力粉そして牛乳とここまでは普通のクリームパスタっぽいのですが、ここに味噌を投入するのがポイント。思ったほど…

最近作った豚キムチ・チャーハン。先日紹介したに載ってたレシピだと、豚バラ薄切り肉を使えと書いてあったのですが、あいにく手持ち在庫がないため、先日水餃子で使った豚ミンチで代用。あと、なんとなく卵を追加。ごま油とキムチそして隠し味の醤油の風味…

最近はlow carbohydrateなる炭水化物の摂取を制限したダイエットがはやっているらしいのですが、小職は時代に逆行した無類の炭水化物好きです。パスタ、米等抜きの食生活は考えられません。で、こないだ作って食べたみたパスタで美味しかったのを紹介してみ…

先日家のオリーブ・オイルが切れたので駅前のスーパーに買いに行ったらこんなのを見つけました。DHCってサプリメントとか化粧品だけじゃなくてこんなのも輸入してたんですね〜。で、このオリーブ・オイル オリーブは砕くだけ。決して搾ったりせず、重みで自…